Nem mad på grillen: Sprøde crostini med tomat og ricotta
Crostini lavet på grillen er en vidunderlig forret, du nemt og hurtigt kan lave. Grill brødet sprødt og top det med cremet ricotta og tomater. Mums!
6 personer
Ingredienser
- 12 skiver baguette
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. olivenolie
Ricotta:
- 2½ dl ricotta
- 3 spsk. olivenolie
- havsalt og friskkværnet peber
Fyld:
- 250 g cherrytomater
- 3 spsk. hakket frisk basilikum
- 2 spsk. citronolie
Sådan gør du:
- Læg brødskiverne på et fad. Halver hvidløgsfed. Gnid hver brødskive med hvidløg, og dryp med olivenolie. Grill brødet, til det får grillmærker på begge sider.
- Rør ricotta med olivenolie, salt og peber. Smør brødene med et tyk lag ricotta.
- Skyl og halver tomaterne, kom dem i en skål. Vend dem med hakket basilikum, citronolie, salt og peber. Fordel tomaterne på brødene.
