Sådan laver du en Old Fashioned med smørvasket whisky

Sådan laver du en oldfashioned med smørvasket whisky

1. Brun 100 gram usaltet smør af til gyldent brunt i en pande.
2. Hæld den brunede smør over i patentglas og tilsæt 1 flaske Naked Grouse blended skotsk whisky (70 cl.). Sæt låg på glasset og ryst glasset i 5 sekunder.
3. Lad glasset stå ved stuetemperatur i 2 timer, inden det sættes i fryseren i 24 timer.
4. Efter 24 timer tages glasset ud hvorefter indholdet sigtes gennem er rent viskestykke opvredet i vand. Den smørvaskede whisky er nu klar til brug.
5. Brug den i en Old Fashioned med smørvasket whisky:
6. Kombiner bitter, rørsukkersirup og whisky i et lowball glas fyldt med isterninger.
7. Rør rundt ca. 30 gange, pres olierne fra appelsinskallen ud over drinken, put skallen ned i drinken og server.