Omelet med grøn top
Begynd din bikini-klar-dag med en proteinrig morgenmad.
1
Ingredienser
- 400 kcal pr. portion
- 2 æg
- 1 bæger pasteuriserede æggehvider
- 1 ½ spsk piskefløde
- salt og peber
- stødt muskatnød, en smule
- fedtstof til stegning
- 1 stykke agurk
- 10 blåbær
- 10 hindbær
- 10 sukkerærter
- 1 håndfuld frisk persille
- 1 spsk olivenolie
- cashewnødder
Sådan gør du:
- 1. Pisk æggene sammen med fløde, og tilsæt salt, peber og muskatnød.
- 2. Kom fedtstof på en pande, og hæld æggemassen på panden.
- 3. Lad den sætte sig i et par minutter, og læg derefter omeletten sammen.
- 4. Del agurken på langs, fjern kernerne med en ske og skær den i skiver. Del sukkerærterne, og hak persillen. Bland det hele med bær og olie.
- 5. Spis omeletten med grøn top, og drys med cashewnødder.
- Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter
