Onepot med kylling, bønner og porrer
Lav kyllingen og tilbehøret i ét samlet fad, som sættes i ovnen. “One pot”-madlavning er nemt og smagfuldt - og så er det oveni hurtig aftensmad, der mætter.
4 personer
Total:55 minutter
Arbejdstid:15 minutter
Ingredienser
- 2 skalotteløg
- 1 fed hvidløg
- 3 porrer
- 300 g knoldselleri
- 2 spsk. olivenolie
- Salt og peber
- 1 dåse butterbeans
- 4 kyllingebryster
- 4 kviste citrontimian
- 2 dl fjerkræsbouillon
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200 gr. Pil løg, og skær dem i tynde både. Pil hvidløg, og hak det fint.
- Skær top og bund af porrerne. Skyl dem grundigt fri for sand og jord. Skær porrerne i skiver.
- Skræl knoldselleri, og skær den i små tern. Kom alle grøntsagerne i et ovnfast fad.
- Dryp olivenolie over, og krydr med salt og peber. Bag grøntsagerne på midterste ovnribbe i 20 min.
- Tag fadet ud af ovnen. Fordel butterbeans rundt i fadet. Læg kyllingebrysterne ovenpå.
- Dryp kødet med olivenolie, og krydr med salt og peber. Skyl citrontimian og fordel timian på kyllingebrysterne og over grøntsagerne.
- Hæld bouillon i fadet. Sæt fadet tilbage på midterste ovnribbe, og steg i 20 min.
