Spidskålsslaw
En lækker, cremet coleslaw med knas i form af sorte nigellafrø. Perfektsom tilbehør til grillmaden.
Næringsindhold
- Energi pr. person:200 Kcal
1
Ingredienser
- 1 spidskål
- 3 gulerødder
- 2 æbler
- 30 g rapsolie eller olivenolie med citron
- 300 g kvark eller skyr
- saften fra en citron og evt. skallen
- 40 g mayonnaise
- 1 tsk grovkornet Dijon-sennep
- ½ tsk karry
- lidt salt og friskkværnet peber
- evt. 2 spsk nigellafrø (jomfru i det grønne).
Sådan laver du spidskålsslaw
- Snit kålen fint. Brug evt. en foodprocessor eller mandolinjern.
- Riv æblerne og gulerødderne på den grove side af et rivejern, eller brug en foodprocessor.
- Bland det sammen i en skål og tilsæt de resterende ingredienser. Rør det hele godt sammen.
- Tip: Grill ca. 200 gram kød, fjerkræ eller fisk til din salat.
