Red velvet cupcakes: Sådan bager du de flotte røde cupcakes

Sådan bager du red velvet cupcakes:

1. Bland hvedemel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og natron i en skål. I en anden skål piskes smør og sukker sammen med en håndmikser. Tilsæt levnedsmiddelfarve.
2. Pisk et æg i ad gangen. Vend melblandingen i. Rør kærnemælk og vineddike i. Fordel dejen i formene.
3. Bag kagerne ved 175 gr. på midterste ovnribbe ca. 20-25 min. Stik et spyd i en af kagerne, er der rå dej på, skal de bage lidt længere.
4. Lad kagerne køle af på en bagerist.
5. Kom flormelis i en skål sammen med flødeost og smør. Pisk det luftigt med en håndmikser. Tilsæt vineddike, og miks det kort igen.
6. Kom det i en sprøjtepose, og fordel det over kagerne.
7. Kom sukkeret i en skål, og vend rød levnedsmiddelfarve i. Drys kagerne med rødt sukker.
9. TIP: Her har vi har bagt kagerne i faste hvide papirforme og bagefter stillet dem i de lyserøde forme. Du kan variere pynten i det uendelige.