Sense opskrift aftensmad: Boller i karry

Sådan gør du

1. Rør det hakkede kød med æg, mel, salt, peber, mælk og revet løg.
2. Bring en gryde letsaltet vand i kog, form farsen til små kødboller og kog dem i vandet. Når bollerne efter nogle få minutter stiger op til overfladen, er de færdige.
3. Kog risene efter anvisning på pakken.
4. Skær løg og æbler i små tern og opløs bouillonterningen i kogende vand. Smelt smørret i en gryde, tilsæt karry og vend løg- og æbletern rundt i smørret – de må ikke blive brune.
5. Drys mel over og rør rundt, imens du langsomt spæder op med mælk og bouillon. Smag sovsen til med eddike, salt og peber. 
6. Kog ærterne i et par minutter.
7. Kom kødbollerne i karrysovsen og varm godt igennem. Servér sammen med ris og ærter. Pynt eventuelt med ærteskud.