Er tørret frugt sundere end slik? Bliv klogere på dadler og figner her
Dadler, svesker, figner og alle de andre tørrede frugter er en fast del af julemaden, og selv om de er fulde af sukker, så er der faktisk også meget godt at sige om dem. Se bare her.
1,5 kilo per dansker
Rosiner i gløgg, dadler dyppet i chokolade, svesker som fyld i and og figner som snack. I december spiser vi traditionelt set mange tørrede frugter, men også resten af året er vi glade for tørrede frugter. 25 procent af danskerne har i en undersøgelse af Landbrug og Fødevarer (tal fra 2022) svaret, at de har spist tørret frugt og bær som snack inden for de seneste tre måneder.
En anden undersøgelse viser, at vi i gennemsnit spiser cirka 1,5 kilo per dansker (tal fra 2019). Tørret frugt indeholder vigtige vitaminer, mineraler og kostfibre, der gavner både knogler og kredsløb og holder gang i fordøjelsen, men det hold allgievel igen, hvis du snacker tørret frugt i sundhedens navn. Tørret frugt indeholder nemlig også rigtigt mange kalorier og ofte lige så meget sukker som slik og sodavand.
Annonse
Fup eller fakta om tørret frugt
Tørret frugt er sundere end slik
FAKTA! Med et naturligt indhold af vitaminer og mineraler og sunde kostfibre, indeholder tørret frugt betydeligt flere næringsstoffer end slik. Slik består nemlig stort set kun af tilsætningsstoffer og tomme kalorier fra sukker. Da tørret frugt imidlertid har et højt sukkerindhold og dermed mange kalorier, bør du dog holde igen og spise det med måde.
Der er mere sukker i tørret frugt end i frisk frugt
FUP! Mængden af frugtsukker er den samme, men fordi frugten er skrumpet ind, kommer du let til at spise mere. En tørret udgave af en frisk frugt vejer fem gange mindre, men indeholder den samme mængde sukker.
Tørret frugt gavner fordøjelsen
FAKTA! Tørret frugt er en superfrugt, når det handler om at holde gang i maven. Det skyldes det høje indhold af kostfibre, der fremmer fordøjelsen. Særlig virker tørrede svesker effektivt, hvis du skal have gang i afføringen. Det skyldes, at de foruden fibre også indeholder store mængder sorbitol – et naturligt sukkerstof – der trækker store mængder vand ind i tarmene og fremmer afføringen.
Tørret frugt skader tænderne
FAKTA! Faktisk er tørret frugt en af de værste syndere, når det kommer til sukker og huller i tænderne. Det skyldes, at tørret frugt nemt klistrer fast til tænderne og derved er i munden i lang tid, hvilket øger risikoen for huller.
Annonse
Tørret frugt indgår i de anbefalede 600 gram grønt om dagen
FUP! Tørret frugt tæller ikke med i de anbefalede 6 stykker frugt og grønt om dagen, da det anses for at være ”sundt slik”. Foruden sukker indeholder tørret frugt nemlig mange kalorier – faktisk seks-syv gange flere end den friske frugt. Så selvom tørret frugt er et sundere alternativ til slik og andre søde sager, bør det spises med måde, og omkring en spiseskefuld dagligt er passende.
De bedste og de værste
De bedste: Gå efter økologisk tørret frugt, der ikke er tilsat andre ingredienser eller er yderligere forarbejdet. Tørrede abrikoser indeholder 43 gram sukker pr. 100 gram, mens tørrede figner indeholder 65 gram og er nogle af de bedste valg. Til sammenligning indeholder en frisk figen dog kun 14 gram sukker pr. 100 gram.
De værste: Undgå blandinger med tørret frugt, der er coatet i sukker, da det er dobbelt op på sukker! Hold også igen med tørrede bananer, da de er tilsat olie, sukker og honning. En pose på 200 gram indeholder 1000 kalorier. Dadler og rosiner har også et højt sukkerindhold.
Kilder: Klinisk diætist Christina Bendix
