Hjemme i designer Vigga Svenssons have i Taarbæk bliver der grillet og røget på den store kuglegrill hele sommeren. Her får du hendes opskrift på røget laks med æblesalat og kørvelcreme

Ryg laksebøffer i din kuglegrill. Det gør du ved at købe træflis, som du lægger ovenpå dine kul. Træsorterne giver forskellig smag. Birk og bøg er godt til fisk og kylling, bøg og eg er godt til okse- eller kalvekød.

Server hertil en æblesalat af:

- uskrællet æble i skiver

- ristede valnødder

- fintsnittet fennikel

- fintsnittet sommerkål

Og hertil dressing af:

- skyr eller lignende

- lidt vaniljekorn

- revet appelsinskal

- en håndfuld finthakket kørvel

- salt og peber

Coach Sofia Mannings yndlingsleg i haven

“Da jeg var barn, var det bedste jeg vidste, når mine veninder og jeg lavede ridebanespringning i haven. Så har du nogle aktive unger, der skal have brændt noget energi af, kan jeg varmt anbefale denne meget aktive haveleg. Du skal simpelthen bare sørge for, at ungerne har nogle egnede materialer til at lave en hjemmebygget ridebane i haven. Det kan være gamle papkasser, brædder, sten - hvad som helst. Lad dem lave en konkurrence på tid og stil, og lad dem skiftes til at være ”heste” og dommere. Jeg lover at dagen går hurtigt! Og du kan sidde under et træ og læse ALT for damerne og nyde solen imens. Resultatet er glade og trætte unger, som sover godt om natten.”

Klamme dyr og søde snegle

Forfatter og journalist Maise Njor stoler ikke på dyr uden øjne, og hun har et særligt forhold til sneglene i sin have – men kun dem med hus på ryggen.

“Jeg er en tøsedreng, så jeg skriger tit, når jeg går rundt i haven og hiver noget op, og der følger et klamt dyr med. Jeg synes bænkebidere er totalt cool - det er jo et bæltekøretøj! Og jeg er vild med snegle med eget hus på ryggen, og flytter dem altid, så ingen træder på dem. Men resten af insekterne og de små klamme dyr er skrækindjagende. Jeg stoler sgu ikke på et dyr, man ikke kan få øjenkontakt med!

Det er lidt strengt, at man passer på de små fine snegle med huse på, og så hælder salt på dem uden - dræbersneglene - men de æder jo alt i haven, undtagen træsko og rollerskates.”