3 x brunch: Den sunde, den nemme og den ekstra lækre
Her får du de lækreste opskrifter på tre forskellige slags brunch: Den sunde, den nemme og den ekstra lækre.
Hvem elsker ikke at udvide morgenmaden til det helt særlige formiddagsmåltid, vi kan dvæle ved i weekenderne? Her får du tre fristende muligheder, der passer til alle ambitionsniveauer.
Vi har sat brunch-opskrifterne sammen, så de passer ind i de tre kategorier, men du kan mixe og matche opskrifterne, som du vil, så du får lige netop den brunch du gerne vil have - og ikke mindst servere for dine gæster. Alle opskrifterne er til 4 personer.
Scroll ned på siden og find 17 forskellige opskrifter til en skøn brunch - velbekomme!
Vi starter med den ekstra lækre brunch, som er tiltænkt specielle lejligheder. Der er hverken sparet på gode råvarer eller ambitioner. Brunchen indeholder:
- Luksusmorgenboller
- Citronmuffins med ahornsmør
- Drænet yoghurt med passion-mango-kompot
- Citronmuffins med ahornsmør
- Fennikelkiks med røget laks, rygeostecreme og lakserogn
- Krabbe med estragon-mayo
Den sunde brunch
Nødder, bær, grønt og groft. Denne brunch er rent velvære, velsmag og vitaminer.
Den sunde brunch indeholder:
- Skyr med sød dukkah og bær
- Speltknækbrød med kerner
- Søde kartofler med gedeost og akaciehonning
- Dampet spinat med orientalsk dressing
- Hjemmelavet ginger ale
Den nemme brunch
Skal din brunch være hurtig at lave, men stadig rigtig lækker - så fortvivl ikke! Her kommer brunchen med de gode klassikere, som altid går rent hjem.
Den nemme brunch indeholder:
- Røræg med pancetta og purløg
- Hurtigbrød
- Årstidens frugt på spyd
- Sprøde røsti med spicy ketchup
- Hjemmelavet granola med drænet yoghurt
- Hjemmelavet lemonade
