7 syndigt gode cheesecakes
Den amerikanske cheesecake er blevet et populært indslag på de danske kaffeborde.
En cheesecake er snarere en tærte end en kage, for den består af en sprød bund, der kan være bagt eller ubagt og et tæt fyld, hvis hovedbestanddel er en friskost, der blandes med f.eks. æg, smagsstoffer, fløde eller cremefraiche.
Vidste du.....
Der er det pudsige ved disse “ostekager”, at de ikke har meget med ost at gøre, og skal man finde en kagefamilie til dem, må det nærmeste være tærterne.
