Æblemos
Her har vi kommet bådesukker og vanilje i mosen,men du kan også lave enmos uden disse ting.
ca. 6 dl
Ingredienser
- 1 stang vanilje
- 1 kg syrlige æbler, f.eks. belle de boscoop
- ½ dl vand
- 100 g sukker
- Flæk vaniljestangen, ogskrab vaniljekornene ud.Skræl æblerne, og skærdem i både. Kog æblerne10-15 min. med vand ogden tomme vaniljestang.
- Tag vaniljestangenop. Mos æblerne med etpiskeris. Tilsæt sukker ogudskrabede vaniljekorn,og kog kort igennem underomrøring, til sukkereter opløst. Pisk grøden heltjævn, du kan også vælgeat bruge en stavblænder.Afkøl mosen.
