Æble/tyttebærkager

Name: Æble/tyttebærkager
Yield: (4 pers.)
Ingredients: Koge/stegetid: 25 min.; Ikke fryse-egnet; 750 g madæbler (tern); 1⁄2 dl vand; 5 spsk sukker; 125 g tyttebær (friske eller frosne); 200 g rugbrød; 4 spsk sukker; 25 g smør; 11⁄2 dl piskefløde

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

26. Aug 2013 - 14:24

(4 pers.)

Ingredienser

Koge/stegetid: 25 min.
Ikke fryse-egnet
750 g madæbler (tern)
1⁄2 dl vand
5 spsk sukker
125 g tyttebær (friske eller frosne)
200 g rugbrød
4 spsk sukker
25 g smør
11⁄2 dl piskefløde

vand. Rør sukkeret i og kog mosen igennem. Rør tyttebærrene i, kog det igennem under omrøring og hæld det i en skål til afkøling. Riv rugbrødet og bland det med sukker. Rist det på en pande med smør i ca. 10 min. og bred det ud til afkøling på et stykke bagepapir. Læg æble/ tyttebærmos lagvis med ristet rugbrød i 4 portionsglas. Pynt med flødeskum.