Avokadosalat med rejer
Har du besluttet dig for at tabe et kilo eller fem, så få frokost i luksusklassen.
4
Ingredienser
- 2 avokadoer
- 2 mangoer
- 300 g rejer
- 2-3 spsk sweet
- chilisauce
- lidt limesaft
- salt, peber
- 1 håndfuld mynte
- lidt spæde salater
- TILBEHØR:
- 200 g groft brød
Sådan gør du:
- Skær avokado- og mangokød i pænt store stykker og bland dem med rejerne. Rør chilisaucen med limesaft samt lidt salt og peber og vend blandingen let med avokado-mango-rejeblandingen samt de øvrige ingredienser og server salaten med groft brød − gerne fuldkorn.
- ENERGI PR. PERSON: 310 kcal, fedt 17%, protein 24%, kulhydrat 59%
