Baileyskage med chokolade-frosting

Baileyskage med chokolade-frosting

Amerikanerne kalder det frosting, vi kalder det gerne smørcreme. Og MUMS, det smager godt på en kage. Her har vi twistet den klassiske chokoladekage i bradepande op til at blive en lækker og blød Bailyskage.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft
Opskrift
Hendes Verden

10-15

Total:1 time 10 minutter

Arbejdstid:30 minutter

Ingredienser

  • 150 g karamelchokolade eller mælkechokolade
  • 200 g blødt smør
  • 4 æg
  • 200 g sukker
  • 175 g hvedemel
  • 1½ tsk. bagepulver
  • 3 spsk. kakao
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1½ dl Baileys
  • 4 spsk. Baileys
  • 200 g mørk chokolade
  • 150 g blødt smør
  • 150 g flormelis
  • 1 knsp. salt

Sådan gør du

  1. Baileyskage: Hak chokoladen fint. Smelt smørret i en gryde. Tag gryden fra varmen. Kom hakket chokolade i og rør, til det er smeltet. Afkøl blandingen 10-15 min. Pisk æg og sukker sammen, til det er cremet. Rør chokoladeblandingen i. Bland hvedemel, bagepulver, kakao og vaniljesukker sammen. Rør denne blanding og Baileys i æggeblandingen.
  2. Hæld dejen i en bradepande 22x30 cm foret med bagepapir. Bag kagen ca. 35- 40 min. ved 175 gr. Stik et spid i kagen, er der rå dej på, skal den bage lidt længere. Afkøl kagen. Dryp kagen med de 4 spsk. Baileys.
  3. Chokoladefrosting: Hak chokoladen fint. Smelt den over vandbad. Pisk smør, flormelis og salt sammen, til det er luftigt. Pisk chokoladen i. Fordel frostingen over kagens top.

Flere skønne desserter med Baileys

opskrift bagning dessert hendes-verden kage mad