Banan- og blåbærmuffins
Det søde indslag til din brunch - eller måske bare en regnfuld eftermiddag.
Ingredienser
- Til 12-14 stk.
- 3 æg
- 250 g sukker
- 175 g mel
- 1 vaniljestang
- 1 tsk kanel
- 1 tsk bagepulver
- 100 g smør, smeltet
- 1 citron, revet skal herfra
- 2 bananer, mosede
- 125 g blåbær
Sådan gør du:
- Pisk æg med sukker, til det er skummende og hvidt. Tilsæt mel og vaniljekorn, kanel, bagepulver og smeltet smør. Vend citronskal, bananer og blåbær i dejen. Hæld dejen i muffinsforme, og bag dem ved 175° i ca. 15-20 minutter.
- FÅ MERE inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter
