Bellini – den skønne champagne-cocktail
(ca. 6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 10 min. + tid til at afkøle ingredienserne
- 1 flaske prosecco eller anden mousserende vin
- 6 tsk ferskenpuré (evt. blendede ferskner fra dåse)
- evt. 1 dl ferskenbrændevin
- evt. lidt sukker eller sirup
- Afkøl alle ingredienserne.
- Opskriften er enkel: 1 del ferskenpuré og evt. brændevin og 3 dele kolde bobler.
- Bland ferskenpuré og brændevin og bland det sammen med en flaske kold prosecco eller andre bobler. Tilsæt evt. lidt sukker eller sirup.
- Bland eventuelt drinken i glassene.Man kan både bruge champagneglas og almindeligedrinks- eller vandglas.
