Bønnesalat med plukket tun
Et mættende måltid med god smag, konsistens & farve.
Ingredienser
- 2 tunsteaks a 125 g
- 1 spsk olivenolie
- salt, peber
- 200 g kogte, grønne bønner
- 1 dåse, velafdryppede hvide bønner
- ½ bakke feldsalat
- 2-3 hakkede tomater
- 1-2 snittede rødløg
- 2 stilke snittet bladselleri
- 1 dl sorte oliven
- 4 arabiske fladbrød
- Hvidløgscreme:
- 8 fed upillede hvidløg
- 2 dl yoghurt
- salt, peber
- lime
Sådan gør du:
- Dup tunsteakene tørre med lidt køkkenpapir. Varm olien, steg steakene i 1-2 minutter på hver side, og krydr med salt og peber.
- Bland ingredienserne til salaten, og anret salaten på store arabiske fladbrød med lidt af tunfisken, plukket i mindre stykker. Server med hvidløgscreme og lime.
- Bag hvidløgene møre i ovnen ved 200° i 15-20 minutter efter størrelse. Klem indmaden ud, mos og rør hvidløgene med yoghurt, og smag til med salt og peber.
