Burger med avocado og fritter

Burger med avocado og fritter

Hjemmelavet burger med guacamole og pommes fritter.

Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD
Opskrift
Hjemmet

4 personer

Ingredienser

  • Arbejdstid: 35 min.
  • Bage-/stegetid: 30 min.
  • 6 store kartofler
  • 1 spsk. olie
  • 2 modne avocadoer
  • ¼ agurk
  • 1 fed hvidløg
  • salt og peber
  • limesaft (efter smag)
  • 1 tomat
  • 1 salathoved
  • 1 lille løg
  • 400 g hakket oksekød
  • smør til stegning
  • 4 burgerboller

  1. Skrub kartoflerne, skær dem i både, vend dem i olie, og læg dem på bagepapir. Bag dem gyldne i ovnen ved 225 grader i 25-30 min.
  2. Mos avocadokødet, og bland det med revet agurk og presset hvidløg. Smag til med salt, peber og limesaft.
  3. Skær tomaten i skiver, skyl salaten, og skær det pillede løg i tynde skiver.
  4. Form kødet til 4 store, flade bøffer. Drys med salt og peber, og steg dem på begge sider.
  5. Rist imens de flækkede boller.
  6. Læg burgerne sammen, og servér med kartoflerne.
pommes frites mad hjemmet burger avocado opskrift