Annonse

Annonse

salat

Sommermad: Byens bedste kyllingesalat

Hurtig salat med masser af sunde råvarer.

Af: Vibeke Lehn

Opskrift

Fit living

7. Jul 2014 - 08:30

4

Ingredienser

400 g kogt eller
stegt kyllingekød
5-6 tomater
1 mozzarella light
75-100 g babyspinat
Dressing:
3 tsk olivenolie
1-2 tsk balsamico
salt, peber
1 håndfuld frisk mynte
4 skiver fuldkornsbrød

Sådan gør du:

Skær eller riv kyllingekødet i mindre stykker, skær tomater og mozzarella i skiver og bland ingredienserne. Rør dressingen sammen, smag den til med salt og peber, dryp den over salaten, der toppes med frisk mynte og serveres med fuldkornsbrød.
Energi pr. person: 370 kcal, fedt 30%, protein 37%, kulhydrat 33%

sunde salater opskrift mad fit-living

Annonse

Annonse