Cajun-millionbøf
Eksotisk version af en gammel klassiker.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Koge/stegetid: 20 min.
- 250 g hakket oksekød
- 1 spsk olie
- 1 løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 2 stilke blegselleri (i tern)
- 1-2 peberfrugter (i tern)
- 1 dåse hakkede tomater med chili
- 1 terning oksebouillon
- timian, oregano, paprika og spidskommen (1/2 tsk af hver)
- 1 laurbærblad
- salt og peber
- Tilbehør:
- Kote ris eller kartofler
- Brun kødet på en pande med olie og tilsæt løg, hvidløg og grønsager.
- Steg under omrøring i 5-10 min. og tilsæt tomater, bouillonterning og krydderier.
- Lad retten simre 5-10 min. og smag til med salt og peber.
- Servér med kogte ris eller kartofler.
