Chokolademousse
6 personer
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade, ca. 60 % kakaoindhold
- 4 past. æggeblommer (2 bægre)
- 4 spsk. sukker
- 3 past. æggehvider (2 bægre)
- 3½ dl piskefløde
- Pynt:
- lidt flødeskum
- 2-3 spsk. hakket chokolade
- frisk mynte
- Hak chokoladen, og smeltden over vandbad eller imikroovn. Pisk æggeblommerog sukker cremet. Rørchokoladen i.
- Pisk æggehviderne stive,og vend dem i. Pisk flødentil let skum, og vend deni chokoladecremen. Kommoussen i glas eller i en skål.Dæk moussen til, og stil deni køleskab 2-4 timer.
- Pynt moussen med lidtflødeskum og et drys hakketchokolade og mynte.
