Cold brew latte: Nem iskaffe med koldbrygget kaffe

Cold brew latte: Nem iskaffe med koldbrygget kaffe

Det er blevet meget populært med cold brew, eller koldbrygget kaffe, som det hedder på dansk. Det lyder avanceret, men det behøver det ikke at være. Her får du opskriften på nem hjemmebrygget cold brew og en superlækker latte, som du lave med koldbrygget kaffe.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft
Opskrift
Hendes Verden

2 glas

Total:35 minutter

Arbejdstid:30 minutter

Ingredienser

Det skal du bruge

  • 3-4 dl isterninger
  • 2 dl koldbrygget kaffe
  • 2 spsk. ahornsirup
  • 2 dl kold mælk

Sådan laver du cold brew latte

  1. Kom isterninger, kaffe og sirup i glas. Rør rundt.
  2. Har du en mælkeskummer, kan du indstille den på kold piskning. Ellers kan du komme mælken i en flaske eller glas med låg og ryste, til det skummer.
  3. Hæld den skummede kolde mælk i kaffeblandingen.
  4. TIP: Vil du gerne have en drink med alkohol, kan du tilsætte 1 1/2 dl Baileys eller lidt god whisky.

SÅDAN LAVER DU KOLDBRYGGET KAFFE

Bryg stempelkaffe med koldt vand. Det lyder måske underligt, men den kolde kaffe smager meget forfriskende og er ikke så bitter i eftersmagen som varmbrygget kaffe.

Brug samme forhold mellem vand og kaffe som til alm. stempelkaffe. Du kan selvfølgelig også sagtens bruge afkølet god kaffe i opskriften, hvis du har mere lyst til det.

opskrift hendes-verden iskaffe kaffe mad