-
“Forræder”-deltagere afslører: Vild timeløn
-
Deltagere revser “Forræder”-slottet: Så ulækkert er det
-
Nervesystemet på overarbejde: Jeg sked i bukserne
-
Fik særlig støtte fra Victor Lander: Sådan er forholdet i dag
-
Eva Jin: ”Jeg valgte at følge min mavefornemmelse, hvilket man aldrig skal gøre”
-
Efter voldsomt "Forræder"-exit: Blev grebet af psykolog
-
Ærlige Tine Aurvig-Huggenberger åbner op: Min søn sidder i fængsel
-
“Forræder” eller portvinsklub: Deltagerne drak fra morgenstunden
-
Det så du ikke i “Forræder”: Marie måtte trække sig
-
En clairvoyant forudså en stor ændring i Line Kirstens liv – og endte med at få ret
-
82 år, body age 65: Helge Adam Møller lever livet i overhalingsbanen
-
Havshen afslører: Takkede nej til "Forræder"
Crêpes med rabarber og mascarpone-creme
Sød kompot af rabarber og en blød mascarponecreme er det perfekte pandekagefyld til disse crêpes.
Crêpes med rabarber og mascarpone-creme
Tid: ca. 30 min. plus hvile- og bagetid (4 pers.)
Rabarberkompot:
400 g rabarber
120 g sukker
korn af 1 stang vanilje
1 spsk. friskrevet ingefær
Crêpes:
100 g hvedemel
1 spsk. sukker
Annonse
½ tsk. salt
2 æg
2½ dl piskefløde
reven skal af ½ citron
50 g smør
Tilbehør:
100 g mascarpone
1 dl piskefløde
2 spsk. flormelis
1. Skær rabarberne i små stykker på ca. 1-2 cm. Kom rabarber, sukker, vaniljekorn og ingefær i en gryde, og lad det simre ved svag varme i ca. 10 min. Tag gryden af varmen. Hæld kompotten i en skål, og drys med sukker. Afkøl kompotten.
Annonse
2. Kom hvedemel, sukker og salt i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen. Rør dejen lind med fløden, og tilsæt citronskal. Lad dejen hvile ca. ½ time.
3. Smelt smørret på en varm pande med slip-let belægning, og bag pandekagerne på hver side, til de er gyldne.
4. Kom mascarpone, fløde og flormelis i en skål, og pisk til en blød creme. Server pandekager med rabarberkompot og mascarponecreme.
