Eton mess
Lynhurtig dessert med friske bær og marengs.
(4-6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- 500 g friske jordbær eller hindbær
- 100 g marengsreder (eller ”kys”)
- 2½ dl piskefløde
- Rens bærrene. Mos/hak halvdelen af bærrene groft. Hvis du bruger jordbær, så skær resten af bærrene i mundrette stykker.
- Knæk marengsene i små stykker.
- Pisk fløden til blødtskum og vend det hele sammen med let hånd.
- Fordél i portionsglas eller anret i en glasskål og stil desserten koldt indtil servering.
