Fladbrødspizza med mozzarella og peberfrugt
Lav pizza på et øjeblik, og server som snack før maden.
Ingredienser
- 1 lille snackpeberfrugt
- 1 skalotteløg
- 2-3 fed hvidløg
- 100 g cherrytomater
- 1 kvist rosmarin
- 3 tortillaer
- 200 g mozzarella
- Tilbehør:
- sorte oliven og øl
Sådan laver du fladbrødspizza:
- Halver peberfrugten, fjern kernerne, og skær peberfrugten i små stykker. Pil skalotteløg og hvidløg, og skær løg i skiver, og hak hvidløg fint. Halver cherrytomaterne.
- Læg tortillaerne på en bageplade med bage-papir. Fordel skalotteløg, hvidløg, peberfrugt, tomater og rosmarin på fladbrødene. Skær mozzarella i tynde skiver, og fordel skiverne på brødene.
- Bag pizzaerne i ovnen 10-12 minutter ved 200 grader til de er gyldne og sprøde.
- Skær den i passende stykker, og server med sorte oliven og et glas koldt øl.
