Franske vafler
Nem opskrift på franske vafler - når du bruger færdig butterdej, kan du bage de franske vafler på 30 minutter. Se her, hvor nemt det er:
12 stk. franske vafler
Total:30 minutter
Franske vafler med smørcreme
- ca. 80 g sukker
- 200 g butterdej
- 100 g smør, stuetempereret
- 150 g flormelis
Sådan laver du franske vafler
- 1. Start med at lave de sprøde vafler ved at fordele sukkeret på bordet, og lægge butterdejen derpå. Rul sukkeret ind i dejen, vend butterdejen flere gange og drys sukker på. Det gælder om at arbejde sukkeret godt ind i butterdejen.
- 2. Rul dejen ud til et rektangel på ca. 30 x 15 cm. Rul butterdejen let sammen omkring et stykke bagepapir (så du kan folde den ud igen), og læg den i fryseren i ca. 5 min, til den er fast.
- 3. Bred den nu ud på bordet, og skær dejen ud i små firkanter á ca. 4 x 4 cm eller tryk cirkler ud med et glas af samme diameter. Rul cirklerne aflange. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter, eller indtil dejen er hævet og er gylden og sprød.
- 4. Lav imens smørcremen ved at piske det bløde smør med flormelissen, indtil cremen er hvid og luftig. Lad den stå ved stuetemperatur, indtil butterdejskagerne er helt afkølede (ellers smelter smørcremen).
- 5. Lav de små vafler ved at lægge en skefuld smørcreme mellem to stykker butterdej. Opbevar de franske vafler ved stuetemperatur, og spis dem helst samme dag.
Læs også:Snegle med kanel og kardemomme
Prøv også:Kokostoppe
Se også opskrift påKlassisk pund til pund-kage.
