Opskrift på frittata

Frittata

Af: Louise Bruun
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 6 æg
  • 150 g søde kartofler, revne
  • 1 rødløg, finthakket
  • 1 squash, revet
  • 1 porre, fintsnittet
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk timian
  • 2 spsk smør.

Sådan gør du

  1. Æggene piskes luftige, og de resterende ingredienser kommes i. Blandingen kommes på en middel-varm pande med smeltet smør på. Skru ned på svag varme – ellers brænder den på. Hvis du vil vende den, lægger du en tallerken oven på frittataen, og vender den rundt på en tallerken – og ned på panden igen på den modsatte side.
omelet louise bruun italiensk mad alt-for-damerne æggekage mad opskrift