Opskrift på frokost med kikærter og råkost med røget laks

Frokost: Kikærter og råkost serveret med røget laks

Af: Louise Bruun
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
ALT for damerne

1

Ingredienser

  • ¼ hvidkålshoved, fintsnittet
  • 4 grønkålsblade, fintsnittet
  • 1 håndfuld mandler
  • 1 håndfuld rosiner
  • ½ dåse kikærter – eller tørrede, som du udbløder og koger
  • Dressing:
  • 5 spsk olivenolie
  • saft af 1 citron
  • havsalt.

Sådan gør du

  1. Bland alt sammen og gem evt. en portion til dagen efter.
  2. Spis med 2 skiver røget laks og drik vand eller urtete til.
sunde salater louise bruun laks dansk mad alt-for-damerne mad råkost opskrift