Fuldkornspasta med kylling, spinat og avokado
Vil du tabe dig − og må vægttabet godt holde? Så prøv denne opskrift
4
Ingredienser
- 100 g frisk fuldkornspasta, kogt som anvist på pakken
- 300 g plukket kogt kylling eller stegt kyllingefilet i skiver
- 2 æbler, skåret i både
- 2 avokadoer, delt, skåret i både
- 200 g frisk spinat, skåret i strimler
- 1 citron, saft og skal
- 1 spsk olivenolie
Sådan gør du:
- Hæld vandet fra pastaen igennem en sigte og lad det dryppe af. Kom pastaen i en skål, bland med det samme med kylling, æbler, avokado, frisk spinat, saft og skal af citron og til slut olivenolie.
- Tip! Plukket kylling er god i salater, omeletter og i madpakker. Så kog gerne mere, end du skal bruge, når du skal have kylling til aftensmåltidet.
- Opskriften er fra bogen Verdens bedste kur af Arne Astrup og Christian Bitz
