Kom rosmarin, sukker og vand i en gryde, og varm det langsomt op, til sukkeret smelter. Det skal ikke koge.
Lad det køle ned, mens rosmarin ligger i siruppen.
Sigt den afkølede sirup, og gem den i en flaske eller beholder.
Drink
Kom rosmarinsirup, gin og grapefrugtjuice i et glas med isterninger.
Top med danskvand og pynt med et stykke grapefrugt og lidt rosmarin.
Tip: Rosmarinsirup kan også hældes over en kugle is eller sorbet.
Om madskribent Mira Arkin
Har en særlig hang til pasta og cocktails, og elsker at lave mad, fordi hun elsker at spise god mad.
Hendes opskrifter er inspireret af hele verdens køkkener og lavet uden dogmer, udover at råvarerne skal være i orden, og at det skal være nemt at gå til – også på en mandag.
