Grillet havtaske med grønt
Lækker grillet fisk med masser af grøntsager - her har vi lagt en havtaske på grillen og toppet den med mandler, skalotteløg, dild og bredbladet persille.
6 personer
Total:20 minutter
Ingredienser
- 1 kg havtaske
- 1 spsk. olivenolie
- salt og peber
- Topping:
- 1 skalotteløg
- 50 g smør
- 100 g mandler
- 1 bundt dild
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 usprøjtet citron
Sådan laver grillet havtaske
- Pensl havtaske med olivenolie, og krydr med salt og peber.
- Grill fisken på en ren og smurt grillrist, så fisken ikke brænder sig fast til risten. Eller læg et stykke alufolie på grillristen. Grill havtasken i 15-20 min.
- Pil og hak skalotteløg helt fint. Smelt smør, og svits løget, til det lige falder sammen. Hak mandlerne groft, og kom dem på panden. Steg i 3 min. Tag panden af varmen. Hak krydderurter, og riv skallen fint fra citronen.
- Vend hakkede krydderurter og citronskal sammen med mandlerne.
- Anret fisken på et fad, og hæld mandel-topping over fisken. Skær skiver af fisken ved bordet.
