Gris på spyd

Enkel hverdagsmad med klassisk tilbehør.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Nørregaard

Opskrift

Fit living

1. Nov 2013 - 14:00

Sæt ovnen på 225° varmluft og begynd med kartofler og hvidløg. Skær kartoflerne i halve, rids overfladen let, pensl dem med lidt olie og drys chili eller paprika samt salt og peber på. Skær hvidløgene i halve. Bag kartofler og hvidløg møre i ovnen 20-25 min.
Kom kødet i en skål, vend det med olie, salt, peber, hvidløg og rosmarin, før det fordeles på træspyd. Steg spiddene i en stor pande 8-10 minutter i alt og vend dem jævnligt. Server spiddene med bagte kartofler og hvidløg samt spæde salater ad libitum.
Tips: Du kan også lave retten med kylling, hvis du ikke er så vild med svinekød.
ENERGI PR. PERSON: 330 kcal, fedt 19%, protein 35%, kulhydrat 46%