Spis dig sund morgenmad: Grove pandekager med æble

Spis dig sund morgenmad: Grove pandekager med æble

Dagens første måltid er afgørende for din energi, og sammensætningen af ingredienser i denne opskrift sikrer dig den bedste start, så du lægger grunden til et stabilt blodsukker resten af dagen. Få den lækre opskrift på grove pandekager fra Vægtkonsulenterne her:

Af: Helle Kleist
Foto: Stine Christiansen
Opskrift
Hjemmet

1 person

Ingredienser

  • 1 æg
  • 1 dl kærnemælk
  • 1⁄2 æble
  • 10 g groft speltmel
  • 10 g rugmel
  • 15 g fuldkornshvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1⁄2 tsk stødt kanel
  • 1 lille nip salt
  • citronskal (øko)
  • 5 g fedtstof
  • 100 g blandet frugt

  1. Der havde sneget sig en fejl ind i opskriften i tillægget til Hjemmet i uge 31 - her får du den korrekte opskrift:
  2. 1. Pisk æg og kærnemælk sammen og tilsæt revet æble. Bland de tre slags mel med bagepulver, kanel og salt og rør det i dejen. Tilsæt lidt reven citronskal.
  3. 2. Steg dejen i klatter i varmt fedtstof et par minutter på hver side, til pandekagerne er gyldne og gennembagte. Servér med frugt eller bær.

TIP

Du kan lave dejen klar om aftenen og gemme den på køl, så du hurtigt kan lave pandekager om morgenen. Blandet frugt og bær kan være f.eks. banan, kiwi og jordbær.

Opskriften er fra bogen: SPIS DIG SUND - MORGENMAD & BRUNCH udgivet af Vægtkonsulenterne. Læs mere på Vægtkonsulenterne.dk

mad opskrift pandekager hjemmet