Grove rosinboller
Prøv denne grove variant af rosinbolle - du vil elske den!
20 stk.
Ingredienser
- Grove rosinboller
- 25 g gær
- 4 dl lunkent vand
- 11⁄2 dl kærnemælk
- 1 spsk. olie
- 11⁄2 tsk. salt
- 1 spsk. flydende honning
- 2 dl rosiner
- 2 dl havreklid
- 300 g sigtemel
- ca. 340 g hvedemel
- Udrør gæren i vandet. Tilsætde øvrige ingredienser undtagenhvedemelet. Lad dejenhæve 15 min. Kom hvedemeleti, og ælt dejen sammen, til dener smidig. Stil dejen til hævningca. 1 time tildækket et luntsted.
- Slå dejen ned, og form ca.20 boller. Lad dem efterhæveunder et klæde i ca. 15 min.Bag bollerne ved 200 gr. i ca.20 min. på midterste ovnribbe.
