Hvidt brød (sundt)

Hvidt brød (sundt)

Intet smager så godt som hvidt brød - nyd det uden dit blodsukker går amok.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard
Opskrift
ALT for damerne

Ingredienser

  • 16 stk
  • 50 g hvidhvedemel (ny type hvedemel, der er malet af hele kornet)
  • 200 g kokosmel
  • 3 tsk Skallin
  • 2 tsk kardemomme
  • ½ tsk flydende sød
  • 100 g oliemargarine
  • 1,5 dl fløde
  • 8 æg

Sådan gør du:

  1. Blend cashewnødder fint til mel. Brug fx en foodprocessor.
  2. Tilsæt kokosmel og blend det med. Tilsæt Skallin, kardemomme, oliemargarine, fløde og æg og bland det til en lind masse.
  3. Fordel dejen i 15 silikonemuffinsforme. Bages ved 150 grader varmluftovn i ca. 20 minutter.
  4. 170 kcal pr stk
  5. FÅ MERE inspiration til lækker slankemad på ALTfordamerne.dk/opskrifter/sund--slank

OBS

OBS Lunes lidt lige før brødet spises. Smør brødet med sukkerfri nutella, f.eks. den fra Cavalier.

PRØV OGSÅ: Pekanbrød
mad opskrift alt-for-damerne