Jordbærsalat med mango
Frisk og sød dessert
4
Ingredienser
- 250-300 g jordbær
- kødet af 2 mangoer
- 1 dl rørsukker
- 1 spsk finthakket mynte eller koriander
- saft af 2 lime
- reven skal af 1 økologisk lime
Sådan gør du:
- Nip og del jordbærrene. Bland dem med mangokødet skåret i mindre stykker. Vend salaten med rørsukker, mynte samt limesaft og -skal. Lad det hele trække i en times tid. Rør i salaten af og til, så sukkeret opløses.
- Energi pr. person: 180 kcal, fedt 4%, protein 2%, kulhydrat 94%
