Kageengle i vinduet
Pynt op med lækre peberkageengler i dit julevindue.
ca. 40 stk.
Ingredienser
- 150 g lys sirup
- 150 g brun farin
- 2 tsk. kanel
- 1 tsk. ingefær
- ¼ tsk. nellike
- 150 g smør
- 1 æg
- 1 tsk. potaske
- 1 spsk. vand
- 400 g hvedemel
- Pynt:
- Glasur
- Smelt sirup, farin og krydderier sammeni en gryde. tilsæt smør i tern, ogrør det i. tag gryden fra varmen, ogtilsæt æg. Udrør potasken i vand, og rørdet i.
- Tilsæt melet. Lad dejen hvile i køleskabtil næste dag.
- Rul dejen ud, og udstik kagerne med en stor engleudstikker, eller skær dem ud efter en udklippet skabelon. peberkagefigurer.
- Læg dine peberkager på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i en 200 grader varm ovn i ca. 10 min., til de er lysebrune.
- Pynt med glasur og hæng englene op i ståltråd eller bånd. Bind et bånd om et par kanelstænger ogen grankvist, og hæng det op ved sidenaf englene.
