Kartoffelsalat
Kartoffelsalat
- (2 pers.)
- 600 g kartofler
- 125 g varmrøget laks
- 1 sprødt salathoved
- 2 spsk. syltede kapers
- 1 dl bælgede ærter
- 1 lille potte karse
- 3 radiser
- Kog og afkøl kartoflerne. Skær dem i tern, og pluk laksekødet i mindre stykker.
- Skær eller riv salatbladene i mundrette stykker.
- Bland kartoffeltern med laks, salat, kapers, ærter, karse og radiseskiver.
- Pisk dressingen sammen, og dryp den over salaten.
