Kirsebæris
6-8 personer
Ingredienser
- 300 g kirsebær
- 2 spsk. sukker
- 2 spsk. lys rom
- Is:
- 6 pasteuriserede æggeblommer,
- svarer til 3 små bægre
- 90 g sukker
- korn af 1 stang vanilje
- 1/2 l fløde
- hele kirsebær til pynt
- Udsten kirsebærrene, og hakdem groft. Kom dem i en skål,og hæld 2 spsk. sukker og romover.
- Pisk æggeblommer og sukkerhvidt. Pisk vaniljekorn i. Piskfløden til skum, og vend det iæggemassen. Vend kirsebærblandingeni.
- Kom ismassen i en randformeller anden fryseegnetform. Dæk den til, og frys isen imindst 4 timer.
