Kylling i karry - thai style
4 personer
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk. olie
- 2 tsk. karry
- 4 forårsløg
- saften af 1 limefrugt eller 2 spsk. citronsaft
- 2 spsk. vand
- 1 spsk. sukker
- 2 spsk. fishsauce eller sojasauce
- evt. 1-2 tsk. hakket rød chili.
- Pynt:
- persille
- Tilbehør:
- ægnudler og dampede sukkerærter.
- Skær kyllingekødet i strimler. Snit forårsløgene i skrå stykker.
- Steg kødet i olie sammen med karry, til det er gyldent.
- Tilsæt forårsløg, limesaft, vand, sukker, fishsauce og evt.chili. Steg, til kødet er gennemstegt.
- Pynt med persille. Server med ægnudler og sukkerærter.
