Lækker hjemmelavet melonsorbet
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 30 min.
- Frysetid:
- 2-3 timer
- (6 personer)
- 1 lille vandmelon
- 3-4 spsk citronsaft
- revet skal af 1 citron
- 2 dl vand
- 100 g sukker
- 1½ pasteuriseret æggehvide (1 bæger)
- 50 g sukker
- citronmelisse
- Blend melonkødet og si kernerne fra. Bland det med citronsaft og revet citronskal.
- Kog en sukkerlage som ovenfor og bland den i.
- Frys massen grødet.
- Pisk hviden og pisk de 50 g sukker i. Vend det i den halvfrosne is og frys færdig.
- Skiv op i portionsglas og pynt med citronmelisseblad.
