Lækker kanelkage med chokolade og kaffeglasur

Name: Lækker kanelkage med chokolade og kaffeglasur
Yield: 8-10 personer
Ingredients: 150 g smør; 400 g sukker; ½ l kærnemælk; 400 g hvedemel; 75 g hakket mørk chokolade; 2 spsk. stødt kanel; 2 tsk. natron; Glasur:; 50 g blødt smør; 250 g flormelis; 2 tsk. vaniljesukker; ½ dl god stærk friskbrygget kaffe; 1 spsk. kakao

Opskrift på verdens bedste kanelkage med mørk chokolade og kaffeglasur. Den er god, tung og krydret. Se her, hvordan du bager den lækre kanelkage:

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

Hendes Verden

19. Feb. 2021

8-10 personer

Ingredienser

150 g smør
400 g sukker
½ l kærnemælk
400 g hvedemel
75 g hakket mørk chokolade
2 spsk. stødt kanel
2 tsk. natron
Glasur:
50 g blødt smør
250 g flormelis
2 tsk. vaniljesukker
½ dl god stærk friskbrygget kaffe
1 spsk. kakao

Sådan bager du kanelkage

Smelt smørret. Rør smør og sukker sammenmed en håndmixer. Kom kærnemælk i. Tilsæthvedemel, chokolade, kanel og natron. Rørdejen sammen.
Kom dejen i en bradepande 22 x 32 cm foretmed bagepapir.
Bag kagen ca. 50 min. ved 175 gr. på andennederste ovnribbe. Stik et spyd i kagen, er der rådej på, skal den bage lidt længere. Afkøl kagen.
Rør glasuren sammen, til den er helt jævn, ogfordel den over kagen.