Sandwich med laks, ricotta & edamamebønner
En perfekt sandwich-kombination med laks, ricotta & edamamebønner, mums.
4
Sandwich med laks, ricotta & edamamebønner
- 4 store grove boller a 100 g
- ½ bøtte ricotta
- 200 g røget laks i skiver
- 75 g bælgede edamamebønner, kan købes bælgede fra frost
- salt, groftkværnet peber
- frisk mynte og brøndkarse
Sådan gør du:
- Flæk og smør bollerne med ricotta, læg lakseskiver og edamamebønner på, krydr med salt og peber og drys med kryddergrønt, før bollerne lægges sammen.
