Lynsyltede rødløg
Nemme at lave og lækkert tilbehør til kød, røget fisk samt i salater og sandwich.
Ingredienser
- 500 g mellemstore rødløg
- 2,5 dl lys vineddike
- 2,5 dl vand
- 125 g fint, lyst rørsukker
- 1 spsk hel allehånde
- ½ tsk flaget havsalt
Sådan gør du:
- Del løgene og skær dem i ½ cm tykke skiver og læg dem i en skål eller glas med tætsluttende låg. Hæld vineddike og vand ved, tilsæt sukker, allehånde og salt. Læg låget på og ryst det hele omhyggeligt sammen og lad derefter løgene trække køligt i 24 timer, før de serveres.
- Energi pr. 100 g: 60 kcal
