Marcipanstjerner med abrikos og likør
Skøn julekonfekt: Lækre julestjerner af marcipan! Antallet afhænger af udstiksformensstørrelse, så jo mindre udstiksform, joflere stykker lækker konfekt bliver deraf portionen.
Ca. 15 stk.
Ingredienser
- 5 store soltørrede abrikoser
- 100 g rå marcipan
- 1 tsk Grand Marnier (eller appelsinlikør)
- Overtræk:
- 125 g smeltet mørk, lys eller hvid chokolade
- Pynt:
- tørrede blomster eller andet kagepynt
- Hak abrikoserne og ælt dem med marcipan og likør. Rul abrikosmarcipanen ud mellem 2 stykker bagepapir i ca 1,5 cm’s tykkelse.
- Udstik marcipanen med en stjerne- eller hjerteform – efter ønske. Pensl konfektstykkerne med den smeltede chokolade og drys med den valgte pynt.
