Millionbøf med chili og lime
En elsket klassiker med et asiatisk tvist. Her laver vi millionbøf med hvidløg, chili og ingefær.
2 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Koge/stegetid: 15 min.
- 250 g hakket oksekød
- ½ spsk olie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 2 tsk ingefær (finthakket)
- 1 frisk chili
- ½ kinakål (fintsnittet)
- 1 rød peberfrugt (fintsnittet)
- 150 g grønne bønner
- 2-3 spsk soja
- 1-2 spsk fishsauce
- 1-2 spsk lime- eller citronsaft
- 1 spsk farin
- Tilbehør:
- 2 dl ris
Sådan laver du millionbøf med chili og lime
- Kog risene efter pakkens anvisning.
- Brun kødet i en wok eller dyb stegepande med olie og tilsæt hvidløg, ingefær og fintsnittet chili (uden frø og mellemvægge).
- Steg nogle min. og tilsæt fintsnittet kinakål, peberfrugt i strimler og bønner. Steg under omrøring 5 min.
- Tilsæt soja, fishsauce, lime- eller citronsaft og farin.
- Kog igennem under omrøring, smag til og servér med kogte ris.
