Mormorkartoffelsalat med purløg

Mormorkartoffelsalat med purløg

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft
Opskrift
Hendes Verden

4 personer

Ingredienser

  • Mormorkartoffelsalat med purløg
  • 1 kg kogte, kolde nye kartofler
  • 3 dl cremefraiche 18 %
  • 2 dl mayonnaise
  • 1 spsk. revet løg
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 3 spsk. klippet purløg
  • Pynt:
  • klippet purløg
  • Tilbehør:
  • sennep og frikadeller

  1. Skær kartoflerne i mindre stykker. Rør dressingen sammen, og vend kartoflerne heri.
  2. Stil kartoffelsalaten i køleskabet minimum en times tid. Pynt med klippet purløg.
hendes-verden kartoffelsalat mad opskrift