Mulligatawny suppe
Næringsindhold
- Energi pr. person:347 Kcal
- Fedt:21 %
- Protein:30 %
- Kulhydrat:49 %
4
Ingredienser
- 2 løg
- 1 spsk karry paste f.eks. Tikka Masala
- 1 lille dåse kokosmælk light
- ½ dl basmatiris
- 300 g kyllingefilet
- 200 g skrællet gulerod
- 2 dåser cherrytomater
- 7 dl hønsebouillon
- salt, peber
- 4 små fuldkornsnaanbrød, 230 g.
Sådan gør du
- Hak løgene og svits dem i karry og 1 spsk kokosmælk. Tilsæt resten af kokosmælken, ris, kyllingefilet i små tern, gulerod i små tern, tomater og bouillon og lad suppen simre i 12 minutter. Smag til med salt og peber og servér med lunt naanbrød.
