Olivenbrød med bacon
(20 skiver)
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 100 g sorte oliven
- uden sten
- 125 g små stave/tern af bacon
- 100 g reven gruyere eller emmentaler
- 100 g feta/salatost
- 3 æg
- 2 tsk. bagepulver
- 4 spsk. hvidvin el. æblemost
- ¾ tsk. salt
- peber
- Hak oliven groft. Hvis du bruger helt små oliven, behøver du ikke hakke dem. Kom dem i en skål, og bland med de øvrige ingredienser.
- Saml dejen, og læg den i en smurt brødform. Bag brødet ved 180 gr. i ca. 50 min. på anden nederste ovnribbe.
- Afkøl brødet, og skær det i skiver.
